Hi, I am Teresa, your personal guide to Italian cooking. I was born in Rome, but I am cosmopolitan, well-travelled and speak fluent English and French as well.

For over 25 years I worked for the press departments of all of the main International sporting events all over the world.

I am also an amateur "artist": I paint on ceramics, porcelain, canvas and on fabrics. Cooking is very much an art, and I enjoy teaching people who love to cook and are able to do it, but also people who are not able to fry an egg.

To the basics, I add my imagination, my form of art, but I will also explain technical facts of cooking such as the difference between cooking with or without a lid, adding red or white wine or vinegar, and similar examples of simple, easy-to-learn and practical cooking methods. But the main pleasure is that I enjoy meeting people, especially people coming from other countries and I love to speak English.

 

 

Versione italiana

Mi presento, sono Teresa, la vostra guida personale per conoscere le basi della cucina italiana. Sono nata a Roma ma sono cittadina del mondo, parlo perfettamente sia l'Inglese che il francese.

Per oltre 25 anni ho lavorato per gli uffici stampa di importanti manifestazioni sportive un po' in tutto il mondo.

Sono anche una "artista" dilettante: dipingo su tela, ceramica, porcellana. Restauro mobili, sono una brava giardiniera. La cucina la ritengo un'arte vera e propria, e potrò svelarvi qualche mio segreto culinario. La cosa fondamentale è che amo anche conoscere la gente che viene da ogni parte del mondo e parlare inglese.

Alle ricette o alle regole basilari aggiungo la mia fantasia, ma darò anche i dettagli tecnici: vi dirò che differenza c'è tra cucinare con il coperchio o senza, o perchè aggiungere vino rosso o bianco e persino l'aceto. Alla fine della lezione si cenerà assieme e si parlerà ancora...di cucina italiana!

Contact: mtmaster18@hotmail.com